こんにちは！ギルテンフリーオンラインスクール 川島まさみです。
アイシングクッキーを作るようになってから恒例となっているのは子供たちの誕生日の時のケーキトッパーを作ることです。
最近はケーキトッパーをアイシングクッキーで飾るのも珍しくなくなりましたよね？
でも自分で作れたら、作業時間でさえも喜ぶ子供の顔を思い浮かべて楽しい時間になること間違いありませんよ
娘の大好きな「鬼滅の刃」の推しキャラをイメージして作りましたよ
中学生の娘なので、ちょっと大人っぽくしたくて、クッキーには竹炭パウダーとブラックココアでブラックに。
グルテンフリーで作るクッキーは表面や側面を綺麗に焼き上げることが難しい場合が多いのですが、ギルテンフリークッキーなら簡単なのに、初心者の方でも簡単にアイシングしやすいツルツルの表面と、エッジのきいた側面を実現することができるんです。
クッキーの表面や側面って意外と盲点？かもしれないのですが、ここをきちんとするだけでもプロっぽい仕上がりにすることができます。
こんな風に買ってきたケーキに飾れば、もう世界で一つだけの自分だけの誕生日ケーキの出来上がりです。
一年に一度の特別な日にもギルテンフリークッキーで家族で楽しむことができました。
使っているアイシングクリームは白砂糖ではなく甜菜糖です。優しい甘さが特徴で、甜菜という植物から抽出された砂糖で、栄養分の中にオリゴ糖を含んでいます。自然素材の栄養を摂れるのも嬉しいですよね。
誕生日に限らず、大切な日の記念日のケーキやデザートに、手作りのアイシングクッキーで飾ってみませんか？
